ល្អថ្មី!Zaza Gray ទទួលបានពានរង្វាន់ Superior Taste Award ឆ្នាំ 2023 ដោយ ITI (International Taste Institute) ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ក្រុមអាជីព និងដំណើរការជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរឹង។សមាជិកគណៈវិនិច្ឆ័យរាប់រយនាក់រួមមានមេចុងភៅមកពីភោជនីយដ្ឋាន Michelin ក៏ដូចជាអ្នកជំនាញត្រូវបានជ្រើសរើសជាអ្នកអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ។ហើយដើម្បីធានាបាននូវវត្ថុបំណងនៃលទ្ធផល ក្នុងអំឡុងពេលនៃការជ្រើសរើស ចៅក្រមទាំងអស់ធ្វើការវាយតម្លៃប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងដាក់ពិន្ទុពីទំហំញ្ញាណចំនួនប្រាំ៖ ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូង ការមើលឃើញ ក្លិន រសជាតិ និងវាយនភាព។ដូច្នេះហើយ វាជាកិត្តិយសដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃថាជាផលិតផលដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ជាមួយនឹងពិន្ទុចន្លោះពី 70% ទៅ 80% ដែលបង្ហាញពីការបញ្ជាក់អំពីគុយទាវអង្ករ។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2005 មក ITI បានវាយតម្លៃផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈជាង 15,000 មកពីជាង 130 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។នៅឆ្នាំ 2023 ផលិតផលចំនួន 624 បានទទួលរង្វាន់ "ពានរង្វាន់រសជាតិអន្តរជាតិ" ដែលជាវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ផលិតផលត្រូវបានផលិតឡើងយ៉ាងល្អ ផ្អែមជាង និងពោរពេញដោយរសជាតិ។ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលបានចូលរួមក្នុងការភ្លក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មានតែផលិតផលល្អបំផុតប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលបានរង្វាន់។
ការយល់ព្រមដោយមេចុងភៅ និង sommeliers ដ៏ល្អបំផុតរបស់ពាក្យ ដែលជាស្លាកទទួលស្គាល់ផ្តល់ឱកាសសម្រាប់ហ្សាហ្សា ប្រផេះដើម្បីមើលកិច្ចសហប្រតិបត្តិការនៅក្នុងសកលe និងកាន់តែប្រសើរ ចែករំលែកសុភមង្គល ពីគុយទាវគ្រប់មុខ។ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ពិភពលោក អាហារអាស៊ីកំពុងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ពានរង្វាន់បែបនេះតំណាងឱ្យតម្លៃខ្ពស់ និងការវិនិច្ឆ័យអន្តរជាតិលើនិន្នាការនៃអាហារអាស៊ី។ដោយមានការអនុញ្ញាត ដែលជាគោលគោលដៅនៃរសជាតិដ៏ប្រសើរ វាផ្តល់នូវមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការពិភាក្សា និងអាចជួយបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកប្រើប្រាស់ដែលប្រហែលជាមិនស៊ាំជាមួយផលិតផល និងឧស្សាហកម្មអង្ករ។ពានរង្វាន់ Superior Taste Award នឹងលើកទឹកចិត្ត Zaza Gray ឱ្យខិតខំដើម្បីឧត្តមភាព និងការច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្មគុយទាវ។ហើយសូមអរគុណចំពោះការផ្ដល់យោបល់ផ្ទាល់ខ្លួនពី ITI ក្នុងការទទួលមរតកពីសិល្បៈហត្ថកម្មប្រពៃណីចិន ក្រុមការងាររបស់យើងនឹងចាប់យកនិន្នាការនេះ និងកែលម្អបន្ថែមទៀតនូវផលិតផលគុយទាវចម្រុះរបស់យើង ដែលបំពេញតម្រូវការគ្រប់គ្រាប់។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៣ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៣