Berri ona!Zaza Gray-k ITIk (International Taste Institute) 2023ko Goi Mailako Saria ematen du, talde profesionalagatik eta hautaketa prozesu zorrotzagatik ospetsua dena.Ehunka epaimahaikideen artean Michelin jatetxeetako sukaldariak daude, eta adituak ere aukeratu zituzten nutrizionista eta dietologo gisa.Eta emaitzaren objektibotasuna bermatzeko, hautaketa-aldian, epaile guztiek zorrozki ebaluazio profesionala egiten dute eta bost zentzumen-dimentsiotan puntuatzen dute: lehen inpresioa, ikusmena, usaina, zaporea eta ehundura.Hori dela eta, ohore handia da produktu aipagarri gisa baloratzea, % 70 eta % 80 arteko puntuazioarekin, eta horrek arroz fideoaren baiezkoa erakusten du.
2005etik, ITIk mundu osoko 130 herrialde baino gehiagotako 15.000 elikagai eta edarien produktu baino gehiago ebaluatu ditu.2023an, 624 produkturi "International Taste Award" saria eman zieten, produktuen ziurtagiria ondo eginak, meluagoak eta zaporez beteak.Urtero dastatzean parte hartu duten produktuen artean, produktu bikainak baino ezin dira saritu.
Word-eko sukaldari eta sommelier onenen abala, aitortutako etiketaaukera ematen duZaza Graylankidetzan ikustekoglobe etaHobeto partekatzea fideo bakoitzetik zoriontasuna.Kultur globalen trukeekin, asiar janaria oso ezaguna da mundu osoan gaur egun.Horrelako sari batek balio handia eta asiar janariaren joerari buruzko nazioarteko epaiketa autoritarioa adierazten du.Baimena izateak, zapore goreneko erreferente objektiboa, eztabaidetarako oinarri bat eskaintzen du eta arroz-fidelen produktuak eta industriak ezagutzen ez dituzten kontsumitzaileak konbentzitzen lagun dezake.Superior Taste Award-ek Zaza Gray motibatuko du arroz fideoen industrian bikaintasuna eta berrikuntza bilatzera.Eta ITIren iradokizun pertsonalizatuei esker, Txinako artisautza tradizionala oinordetzan hartuz, gure taldeak joera hartuko du eta gehiago hobetuko du gure arroz fideoen produktuak, kimu guztiei erantzuten dien.
Argitalpenaren ordua: 2023-01-13