2020 թվականին համաճարակի բռնկման սկզբում տրանսպորտը խստորեն սահմանափակվել է։Կարանտինային քաղաքականությունը ազդում է մարդկանց ճանապարհորդությունների վրա, և արագ սնունդը բնականաբար մուտք է գործել հազարավոր տնային տնտեսություններ:Անցած տարում պայթյունավտանգ աճ գրանցելուց հետո արագ սննդի արդյունաբերության զարգացումը հետհամաճարակային դարաշրջանում 2021 թվականից հետո աճող միտումի ականատես եղավ։Սեպտեմբերի 3-ից 4-ը Չենգդու Century City New International Convention and Exhibition Center-ում անցկացվում է երկրորդ ակնթարթային սննդի արդյունաբերության համաժողովը՝ խթանելու արդյունաբերության փոխանակումները և համագործակցությունը:
Նշելով ասիական սնունդը, ամենատպավորիչներից մեկը, որ գալիս է մտքում, կարող է լինել ակնթարթային արիշտա:Մինչդեռ չինացիների համար մյուս «բրնձի արիշտա»-ը նույնպես մտքում կհայտնվի:Բրնձի արիշտաների ծագումը կարող է թվագրվել Չինաստանում՝ Ցին դինաստիայի ժամանակ, պատերազմը ստիպեց հյուսիսային մարդկանց տեղափոխվել հարավ:Կլիմայական պայմաններին հարմարվելու համար հյուսիսայինը փորձել է ցորենից տարբերվող բրնձից արիշտա պատրաստել։Ժամանակի ընթացքում ամբողջ աշխարհում ներդրվել են բրնձի արիշտա և մշակման մեթոդներ:Ցզյանսի նահանգն իր աշխարհագրական առավելություններով բրնձի արիշտաների ամենամեծ կենտրոնն է, որը նաև Զազա Գարիի հայրենի քաղաքն է:
Այս ցուցահանդեսն ունի 7 խոշոր ցուցահանդեսային տարածք և 3 խոշոր գագաթնաժողովի ֆորումներ, որոնք ներգրավում են ակնթարթային սննդի արդյունաբերության կարևոր ձեռնարկություններին մասնակցելու:Ցուցահանդեսը համախմբել է արագ սննդի ամբողջ արդյունաբերության ձեռնարկությունները, ցուցադրվել են ապրանքներ երկրի ողջ տարածքից։
Արագ սննդի շուկայի և ապրանքների արդիականացմանը զուգընթաց, Զազա Գրեյը գրավում է ոլորտի լայնածավալ ուշադրությունը և արժանանում կոմիտեի կողմից տրված «Չինական ակնթարթային սննդի տարածաշրջանային մասնագիտացված սննդի» պատվին իր գերազանց աշխատանքի համար:Տարիներ շարունակ Զազա Գրեյը օգտվում է երիտասարդներին տեղական համով բրնձի արիշտա և բարդ ուտեստներ տրամադրելու հնարավորությունից:Զազա Գրեյը կարծում է, որ ապագայում միայն «երիտասարդ» մտածելակերպի պահպանման, օգտատերակենտրոն լինելու, սպառողների իրական կարիքները հասկանալու և բավարարելու միջոցով հնարավոր կլինի շահել սպառողներին և շուկան։
Հրապարակման ժամանակը` 05-05-2021